Helal Belgesi İslami kurallara (Şafi, Mailiki, Hanbeli ve Hanefi mezhepleri uyarınca) uygun olarak hazırlanan ürünlere verilen sertifikadır. Helal Belgesi için süreç ham madde aşamasında başlıyor. Ürünün ham maddeden başlayarak mamul aşamasına kadar bütün proseslerinin, ürün bileşiminde bulunan bütün maddelerin ve katkı maddelerinin gerek menşei, gerek temin biçimi ve yolları, gerekse temin kaynağı bakımından İslami kriterlere ve insani gereklere uygun olması gerekiyor. Bunun yanında ürünün paketleme malzemelerinin ve depolama şartlarının insani gereklere ve İslami kriterlere uygun olması şartı aranıyor. İyi üretim uygulamaları, iyi hijyen uygulamaları ve HACCP şartlarını da sağlamak gerekiyor.

Helal Belgelendirmesi için kuruluşunuzun tüm hammadde ve katkı maddelerinin helal durumları tespitini yapmış olmanız gerekmektedir. Helal Belgesi İslam dinine göre yasak olmayan ürünlere verilen uluslararası bir belgedir.

Helal bir yapı kurmuş ve uyguluyor ve sürdürüyor olmanız gerekmektedir,

Sonraki aşamada Kalitürk başvuru yapmanız,

Sözleşmenin imzalanması,

Belgelendirme için kuruluşta denetim yapılması,

Denetim sonucunda Helal Belgesinin Kuruluşa Verilmesi,

Kuruluşun Helal Logosunu ve Belgesini kullanmaya başlaması.